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Não devia guardar esta erva aromática no frigorífico. Sabia?

Evite o desperdício.

Não devia guardar esta erva aromática no frigorífico. Sabia?
Notícias ao Minuto

15:00 - 17/09/23 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Truques de cozinha

Sim, normalmente, as ervas aromáticas frescas devem ser guardadas no frigorífico, mas existe uma exceção a esta regra. Falamos, claro, sobre o manjericão fresco que gosta mais de temperaturas quentes tanto na planta, como fora dela, explicam dois especialistas no site Epicurious. 

Jenn Frymark, chefe de estufa da Gotham Greens, explica que "guardar o manjericão no frigorífico pode fazer com que fique preto prematuramente". Por isso, "em vez disso, o manjericão deve ser mantido no balcão da cozinha, longe da luz solar direta ou de outras fontes de calor", aconselha. 

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Jerry Bradley - assistente do diretor de produção da Square Roots - recomenda que se os caules forem suficientemente compridos, os coloque num copo com um pouco de água para prolongar a sua frescura.

Folhas soltas devem ser guardadas num saco de plástico no balcão. "Não precisa de ser hermético, porque as folhas do manjericão fresco libertam água, o que pode fazer com que se estraguem mais depressa", acrescenta.

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