Só provou crumble de maçã ou frutos vermelhos? A verdade é que com outras frutas também fica muito bem. É o caso dos pêssegos. Veja esta receita do 'website' A Couple Cooks.
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Ingredientes:
5 chávenas de pêssegos fatiados
1 chávena de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de extrato de baunilha
1 colher de sopa de sumo de limão
1 chávena de farinha
1/2 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1/4 colher de chá de fermento
1/4 colher de chá de sal
7 colheres de sopa de manteiga
Gelado para servir
Modo de preparação:
1- Misture o pêssego com com meia chávena de açúcar, o amido de milho, o extrato de baunilha e o sumo de limão. Disponha numa travessa que possa ir ao forno.
2- Noutra tigela, misture o restante açúcar com a farinha, a canela, o gengibre, o fermento e o sal. Misture com a ajuda de um garfo.
3- Coloque esta mistura por cima do pêssego. Leve ao forno durante 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e sirva com gelado a gosto.
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