Este bolo é especial para os que querem fazer um pausa no consumo de glúten. Intolerantes também podem prová-lo à vontade. A receita é da revista Saga. Veja como é simples.
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Ingredientes:
140 gramas de óleo de coco
120 ml de mel
4 ovos
200 gramas de amêndoas moídas
100 gramas de farinha de milho
2 colheres de chá de fermento
Raspas e sumo de um limão
2 colheres de sopa de leite
Framboesas e mirtilos para servir
Modo de preparação:
1-Na batedeira, junte o óleo de coco e o mel. Acrescente os ovos um a um e bata. Junte as amêndoas, a farinha de milho, as raspas e o sumo de limão, e o leite. Leve ao forno durante 40 minutos.
2- Sirva com as framboesa e os mirtilos por cima.
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