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Frigorífico ou armário? Onde se deve guardar estes 10 alimentos?

Especialistas têm a resposta.

Frigorífico ou armário? Onde se deve guardar estes 10 alimentos?
Notícias ao Minuto

08:58 - 26/05/23 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Dicas

Quando se chega a casa depois de fazer compras surgem dúvidas sobre onde colocar diferentes alimentos. Ficam no armário ou no frigorífico? Qual é o melhor local? Para esclarecer todas estas questões o site iNews falou com especialistas. 

Aliás, mais especificamente, Sylvia Anderson, consultora de higiene e saúde e segurança alimentar, mas também a chef e nutricionista Lisa Marley, dizem onde guardar 10 alimentos muito utilizados.

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Frigorífico ou armário? Onde deve guardar estes 10 alimentos:

  1. Manteiga. "Não há problema em manter a manteiga normal com sal fora do frigorífico, desde que esteja protegida do calor, da luz e do ar", diz Sylvia Anderson; 
  2. Ketchup e maionese. Quando estiverem abertos devem ser colocados no frigorífico. É algo que faz toda a diferença porque no momento em que são expostos ao ar a sua qualidade começa a diminuir; 
  3. Pão. "Não deve ser refrigerado devido ao facto de que as moléculas de amido recristalizam muito rapidamente", explica Lisa Marley; 
  4. Compota. Pode guardar num ambiente escuro dentro do armário, mas se a colocar no frigorífico dura mais tempo. 
  5. Tomates. Se estiver a planear comer os tomates maduras nos próximos dias não há problema em deixá-los na bancada destapados. Mais tempo do que isso a recomendação é guardar no frigorífico; 
  6. Frutos vermelhos. Morangos, framboesas, mirtilos e amoras devem ser colocados no frigorífico; 
  7. Peras. Se foram compradas recentemente devem ficar guardadas à temperatura ambiente. Quando estiverem maduras deve colocar no frigorífico; 
  8. Limões. "À temperatura ambiente, os limões duram cerca de uma semana", diz Marley. “Já no frigorífico, no entanto, sua vida é prolongada em duas a três semanas";
  9. Pimentos. Nunca estão guardados no frigorífico em supermercados. É, no entanto, melhor fazê-lo assim que chegar a casa. "Isto ajuda a evitar a deterioração e maximiza a qualidade", acrescenta Anderson; 
  10. Laranja. Para maximizar a qualidade e a frescura o melhor é guardá-los no frigorífico. 

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