Congelar alimentos é uma ótima forma de evitar o desperdício. Brócolos, cebolas, tomates e morangos são vegetais e frutas que muitos congelam. E os abacates? Podem ser congelados? Sim, mas é necessário ter alguns fatores em conta, explica a Avocados From Mexico, organização de marketing sem fins lucrativos, citada na revista Delish.
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De acordo com a organização, é completamente seguro e, aliás, em alguns supermercados já encontra sacos com cubos de abacate congelados. É, no entanto, importante saber que ao congelar esta fruta é muito provável que a textura e o sabor mudem significativamente.
Por exemplo, ao descongelar o abacate amassado o mais provável é que fique com uma consistência estranha e muito granulada, já se o guardar em cubos ou fatias é capaz de ficar mole. Por isso, a organização recomenda usar esta fruta congelada apenas em receitas como 'smoothies' ou molhos, onde o abacate não é o ingrediente principal.
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