Já toda a gente sabe que guardar metade o que sobra de um abacate em água tem um efeito secundário muito incómodo. Existem, no entanto, outros truques, mais simples e com menos desvantagens, que ainda não experimentou. É o caso deste recomendado no site Epicurious.
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Para evitar a oxidação - processo que faz com que o abacate fique mais escuro - coloque umas gotas de sumo de limão ou lima em cima do abacate e, a seguir, embrulhe firmemente em filme plástico. Quando terminar guarde no frigorífico.
O truque também funciona com guacamole. Basta espremer o sumo de lima ou limão em cima antes de guardar e vai durar mais tempo.
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