Sanduíches são uma opção incrível quando a vontade de cozinhar desaparece. Concorda? Está na hora de fazer esta do site EatingWell. Tem os ingredientes da típica salada caprese e frango. Bom apetite!
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Ingredientes:
1 colher de sopa de iogurte grego
1 colher de pesto de manjericão
1 colher de sopa de manteiga sem sal, amolecida, dividida
2 fatias de pão integral
50g de queijo mozzarella fresco e fatiado
50g de peito de frango já grelhado e fatiado
2 rodelas de tomate
2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
Modo de preparação:
1- Misture o iogurte e o pesto numa tigela pequena. Reserve.
2- Espalhe meia colher de sopa de manteiga numa fatia de pão. Coloque a fatia em cima de uma tábua de cortar com a manteiga virada para baixo. Espalhe metade da mistura de pesto no pão e, a seguir, acrescente a mozzarella, frango, tomate e manjericão. Espalhe o que sobra do pesto na outra fatia de pão e feche a sanduíche. Cubra o exterior da última fatia com manteiga.
3- Coloque a sanduíche numa frigideira antiaderente, em lume médio, e faça alguma pressão com a espátula. Cozinhe até que o pão fique torrado. Cerca de 90 segundos de cada lado. Corte a sanduíche ao meio na diagonal e sirva quente.
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