Sim, leu bem. Bolachas de chocolate também conseguem ser uma opção saudável. Só precisa de escolher a receita certa. Não sabe como? Nada tema. Anote esta do site EatingWell é simples e rápida.
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Ingredientes:
1 chávena de açúcar de confeiteiro
¼ chávena de cacau em pó sem açúcar
⅛ colher de chá de sal
2 claras de ovo grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha
½ chávena de pedaços de chocolate preto
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 170ºC. Forre duas assadeiras grandes com papel vegetal. Cubra o papel com 'spray' de cozinha.
2- Misture o açúcar de confeiteiro, o cacau em pó e o sal numa tigela média. Bata as claras numa tigela grande com uma batedeira. Adicione baunilha. A seguir, acrescente a mistura de cacau em pó com uma espátula de borracha até combinar e, finalmente, os pedaços de chocolate.
3- Coloque a massa, com colheres de sopa, nas assadeiras preparadas, deixando cerca de cinco centímetros entre cada bolacha. Asse, uma folha de cada vez, até que os biscoitos comecem a rachar por cima, entre 12 a 14 minutos. Deixe arrefecer e sirva.
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