Os hambúrgueres ‘plant based’ e vegetarianos passaram a estar na moda nos últimos anos como sendo uma alternativa à carne. Mesmo sem algumas proteínas, podem ser boas opções para quem quer perder peso?
O 'website' SheFinds falou com a nutricionista Mackenzie Burgess para tentar responder à questão. De uma forma geral, afirma que são boas alternativas para quem está em dieta.
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"Os hambúrgueres de origem animal e vegetal podem fazer parte de uma dieta equilibrada. Ainda assim, os vegetais geralmente contêm mais fibras, vitaminas e minerais do que os hambúrgueres de carne", explica a nutricionista.
"Os hambúrgueres vegetarianos também costumam ter menos calorias, gordura saturada e sódio em comparação com os hambúrgueres comuns."
Se os for comprar em supermercados, o ideal é perceber se "têm uma boa quantidade de proteínas e de fibras". "São dois nutrientes que podem ajudar a sentir-se mais satisfeito e a consumir menos calorias ao longo do dia."
Deve ainda ter em conta aos restantes ingredientes que vai juntar, tudo para não aumentar em demasia o teor calórico. "Se estiver coberto de queijo e molhos ricos em gorduras saturadas, não irá ajudar na perda de peso."
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