É muito normal que ao limpar a cozinha (ou qualquer outra divisão da casa) alguns locais fiquem esquecidos. É, no entanto, importante garantir que se desinfeta, e muito bem, sítios como as prateleiras e os frascos onde guarda os temperos.
Algo que foi reforçado graças a um estudo, feito nos Estados Unidos, onde se concluiu que os frascos das especiarias e temperos estão entre os objetos da cozinha que contêm mais bactérias.
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De acordo com Armeka Townsend, especialista em limpeza, os fracos, mas também as prateleiras ou as superfícies onde são guardados, acumulam bactérias e bolor se não forem limpos regularmente. "Contaminantes que podem causar intoxicação alimentar, reações alérgicas e problemas respiratórios", acrescenta.
O especialista diz ainda que, além de ser necessário lavar os frascos regularmente, também é importante garantir que estão completamente secos antes de encher com especiarias ou outros temperos.
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