Da próxima vez que preparar uma sopa, não precisa de estar sempre a juntar os mesmos legumes. Se lhe faltarem ideias, aqui fica uma proposta do 'website' EatingWell.
Ingredientes:
3 fatias de bacon cortadas ao meio
1 chávena de pimento vermelho cortado
1 chávena de cebola
4 dentes de alho
2 chávena de milho
3 colheres de sopa e água
1 colher de farinha de trigo
2 chávenas de caldo de galinha
1/4 de chávena de vinho tinto
200 gramas de batata
5 ramos de tomilho
1/2 colher de sopa de manteiga
1/2 colher de chá de pimenta moída
Modo de preparação:
1- Cozinhe o bacon numa frigideira até que fique crocante. Adicione o alho, a cebola e o pimento à frigideira. Cozinhe durante seis minutos. Misture a farinha e mexa.
2- Acrescente o vinho e deixe cozinhar. Misture as batatas, o milho o caldo e o tomilho. Tape e deixe ferver. Reduza o lume e deixe cozinhar por 15 minutos.
3- Assim que tudo estiver cozido, coloque uma parte da sopa num liquidificador. Bata até ficar líquido. Coloque tudo de novo na mesma panela. Sirva com um pouco do bacon.
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