Acredite, a 'air fryer' é um dos eletrodomésticos mais versáteis que tem na cozinha, com ela consegue fazer muitos salgados, mas também doces com estes brownies de chocolate muito gulosos. A receita é da revista Taste of Home.
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Ingredientes:
1/3 chávena de manteiga em cubos
1-1/2 chávenas de pepitas de chocolate meio amargo, 60% cacau, dividido
2 ovos grandes
3/4 chávena de açúcar
2 colheres de sopa de água
1 colher de chá de extrato de baunilha
3/4 chávena de farinha de trigo
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça a 'air fryer' a 160ºC. Coloque papel vegetal numa forma de bolo quadrada ou redondo e que caiba na cesta da 'air fryer'.
2- Entretanto, numa tigela pequena, e no micro-ondas, derreta manteiga e uma chávena de pepitas de chocolate. Mexa até ficar homogéneo. Deixe arrefecer.
3- Junte o açúcar e os ovos noutra tigela pequena. Acrescente a água e baunilha, assim como a farinha, bicarbonato de sódio e sal. Adicione gradualmente à mistura de chocolate. Despeje as pepitas de chocolate que sobraram.
4- Coloque a mistura na forma preparada. Asse até que um palito, inserido no centro, saia húmido. Cerca de 40 a 45 minutos devem chegar. Retire da 'air fryer' e deixe arrefecer.
5- Levante os brownies da forma pegando nas pontas do papel e corte em quadrados.
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