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O que a picanha e outras carnes vermelhas fazem à saúde (não é bonito)

Fique a par das conclusões de um estudo realizado no Reino Unido.

O que a picanha e outras carnes vermelhas fazem à saúde (não é bonito)
Notícias ao Minuto

22:07 - 02/02/23 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Alimentação

Um grupo de cientistas do Imperial College London descobriu que alimentos processados, refeições prontas e pão branco podem aumentar o risco de cancro, revela um estudo publicado na revista eClinicalMedicine.

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Os investigadores compararam as dietas de pessoas de meia idade com os registos de saúde de cada um dos participantes. A cada 10% de aumento nas calorias consumidas de alimentos processados, foi detetado um aumento de 2% no risco de cancro. As hipóteses de cancro do ovário, por exemplo, aumentaram 19% com o consumo dos alimentos ultraprocessados.

O estudo foi feito a partir da descoberta da ligação entre bebidas açucaradas e cancro do intestino. Descobriu-se que o consumo excessivo de refrigerantes, sumos industrializados e bebidas energéticas duplicam o risco de desenvolver a doença antes dos 50 anos. Os especialistas acreditam que metade dos casos poderiam ser evitados com uma dieta mais equilibrada e com a troca de carne vermelha por legumes, por exemplo. 

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"O estudo corrobora as crescentes evidências de que os alimentos ultraprocessados impactam negativamente a nossa saúde", dizem os autores do estudo. Como tal, consideram que devemos evitar carnes vermelhas e bebidas alcoólicas. 

Por outro lado, defendem que uma boa alimentação deve incluir frutas, verduras, legumes, cereais integrais e feijão. A par da alimentação, os investigadores afirmam que é essencial fazer atividade física regular, evitar fumar e manter o peso controlado.  

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