Todas as mães avisam que é pouco saudável comer a massa crua dos bolos. Como é impossível resistir à tentação, o mais fácil é fazer uma receita que tenha as mesmas características, sem o risco de contrair salmonela. Curioso? Anote esta receita de 'cookie dough' retirada do blogue What Molly Made.
Ingredientes:
1 chávena de açúcar mascavado
1/4 chávena de açúcar granulado
1 chávena de manteiga sem sal à temperatura ambiente
2 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de sal
2 chávenas de farinha de trigo
2 colheres de sopa de leite e mais se necessário
1 chávena de pepitas de chocolate
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Modo de preparação:
1- Aqueça a farinha, no micro-ondas, na potência máxima, durante 50 a 60 segundos.
2- Numa tigela grande, usando uma batedeira elétrica ou de mão, misture o açúcar mascavado, o açúcar granulado e a manteiga. Mexa até ficar fofo e com uma cor clara durante um minuto. Misture a baunilha e o sal até combinar.
3- Misture a farinha até combinar. Adicione o leite, uma colher de sopa de cada vez, e mexa até que a massa se comece a unir. Misture as pepitas de chocolate com uma espátula de borracha. Depois é só servir.
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