Comer vegetais é um castigo para algumas pessoas, felizmente, existem muitas receitas que os transformam em pratos deliciosos. É o caso desta receita, criada pela revista EatingWell, que transforma a couve 'kale' em 'chips' crocantes e saborosas.
Ingredientes:
1 couve 'kale', com os talos removidas, e as folhas rasgadas em pedaços
1 colher de sopa de azeite extra virgem
¼ colher de chá de sal
Modo de preparação:
1- Posicione as grades no terço superior e no centro do forno. Pré-aqueça o forno 200ºC.
2- Se a couve estiver molhada, seque muito bem com uma toalha de cozinha limpa, depois transfira-a para uma tigela grande. Regue a couve com azeite e polvilhe com sal. Usando as mãos, massaje o azeite e o sal nas folhas de couve para cobrir uniformemente. Encha duas assadeiras grandes com uma camada de couve, certificando-se de que as folhas não se sobrepõe, se não couberem todas divida-as em lotes.
3- Asse até que a maioria das folhas esteja crocante, mexendo a assadeira regularmente, deixe cozinhar durante 8 a 12 minutos.
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