As maçãs são uma das frutas que oxida mais rapidamente depois de cortadas. Por vezes, além da questão estética, o sabor e as propriedades também podem ser alteradas. Um dos truques mais usados é juntar umas gotas de limão assim que a descasca. Mas há outra dica que pode pôr em prática.
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Segundo portal El Español, o sal é um elemento precioso para este truque. Há muito que é usado para conservar alimentos e é isso que irá fazer neste caso. Tudo o que precisa é diluir meia colher de chá de sal num litro de água.
Assim que corta a maçã em pedaços, junte-os a esta mistura. Certifique-se que ficam submersos. Deixe-os ficar durante cinco minutos. Depois retire e passe por água. Pode ainda retirar o excesso de água com um papel de cozinha.
Esta é uma boa dica no caso de estar a preparar alguma sobremesa, por exemplo, e não quer que as maçãs fiquem com a tonalidade mais escura.
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