POUPANÇA NO MINUTO
CLASSIFICADOS AUTO
O Frade chega ao Cais do Sodré com esplanada e os pratos de sempre
O restaurante de Belém abriu um novo espaço no Time Out Market. Há muito para provar.
© Mariana Valle Lima
Lifestyle Restaurantes
Em pouco tempo, o restaurante O Frade tornou-se um dos espaços mais procurados de Belém, em Lisboa. Desde o final de agosto que tem mais um restaurante na cidade para provar os pratos e petiscos que fazem sucesso na Calçada da Ajuda. O projeto chegou ao Cais do Sodré com a abertura no Time Out Market.
Conta com esplanada virada para o jardim da Praça Dom Luís I e um balcão no interior. Da cozinha saem os vários pratos inspirados na cozinha alentejana, mas não só.
Leia Também: Pasta Non Basta: Há novidades deliciosas (e frescas) para provar
“Temos mais de 150 receitas no receituário de origem d’O Frade e vamos renovando a carta regularmente”, explica Sérgio Frade, um dos responsáveis pelo conceito.
“A nossa ideia é ir adaptando a carta ao público, à sazonalidade de alguns produtos e às criações dos chefs”, continua. Diogo Carvalho é o chef que está agora aos comandos do projeto.
“Continuamos a fazer cozinha de alma alentejana, mas a carta percorre muito do receituário tradicional português, de Trás-os-Montes ao Algarve. A carta no mercado é menos extensa, muito baseada em petiscos.”
A muxama de atum com ovos, o coelho de coentrada, o pato de escabeche, o arroz de pato à Frade ou o xerém de corvina, coentros e limão são alguns dos pratos que estão disponíveis no menu.
Para terminar tem a encharcada ou a mousse de chocolate com hortelã e coco. Tudo isto pode ser acompanhado pelos vinhos de talha. Sempre estiveram entre as opções de bebida n’O Frade. São vinhos que estagiam durante algum tempo em ânforas de barro.
O restaurante está aberto todos os dias a partir das 10 horas. Fecha à meia-noite, mas às sextas e sábados serve até à uma da manhã.
Leia Também: Mais de 90% dos portugueses vão a restaurantes durante as férias
Descarregue a nossa App gratuita.
Oitavo ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.
* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
Recomendados para si
Classificados Auto
Leia Também
Últimas Notícias
Mais lidas
- Última hora
- Dia
- Semana
-
1
lifestyle Inflamação
Se quer reduzir a inflamação, junte mais vezes esta erva aos seus pratos
-
2
lifestyle Signos
Línguas de trapos! Estes quatro signos são os maldizentes do zodíaco
-
3
lifestyle Alimentação
Gastroenterologista revela três suplementos que toma todos os dias
-
4
lifestyle Receitas
É servido? Receita divinal de bolo de chocolate molhadinho - e saudável
-
5
lifestyle Organização
-
6
lifestyle Exercício físico
-
7
lifestyle Signos
Nos próximos dias, estes três signos vão descobrir que foram traídos
-
8
lifestyle Alimentos
Cabelo mais forte? Há 10 alimentos ricos em antioxidantes que vão ajudar
-
9
lifestyle Relações
-
10
lifestyle Saúde
