Há uma nova dupla de tacos capaz de converter até os mais céticos à febre da comida mexicana. São da Coyo Taco e pode prová-los durante todo o mês de agosto nos espaços da marca no Príncipe Real e do Cais do Sodré, em Lisboa.
O taco de sardinha (12€/duas unidades) junta - pois, claro - sardinha com pimento assado, repolho, crocante de cebola, pico de gallo, alioli de jalapeño e coentros. Não menos guloso é o Taco de polvo (15€/ duas unidades), recheado com polvo confit, beterraba, abacate, molho romesco e coentros.
Como a maioria dos restantes 12 tacos da carta, ambas as opções têm como base as tortillas artesanais de milho sem glúten, feitas diariamente no restaurante com o auxílio de uma prensa manual. Na sua confeção é utilizada a Nixtamal, uma farinha de milho especial vinda diretamente do México.
E nunca esquecer: no Cais do Sodré, todas as terças e quintas-feiras são dias de fiesta, com uma promoção 2x1 de Coyo Margaritas entre as 18 e as 20 horas.
Ambos os espaços Coyo Taco estão abertos todos os dias em horário ininterrupto, das 12 horas à meia noite de domingo a quinta-feira, e das 12 horas à uma da madrugadas às sextas-feiras e sábados. Apenas são aceites reservas para o Coyo Cais do Sodré, feitas através do website oficial.
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