Foi há pouco menos de um ano que o icónico XL, criado pelo 'chef' Olivier, se transformou e foi relançado como XXL, e já há novidades no menu para conhecer. As novas sugestões contam com pratos "leves e frescos", lê-se em comunicado, pensados para os dias quentes.
Alguns dos pratos mais populares não saíram da carta, mas foram adicionados, por exemplo, opções como gaspacho, "a típica sopa fria de tomate onde os croûtons, o ovo ralado e os legumes são companhia que não se dispensa".
Já nas entradas há agora croquete de espinafres com molho de parmesão e manjericão; 'vitello tonnato' rosbife com alcaparras e rúcula com molho 'tonnato'; e o tradicional 'pica-pau' de pombo. Os pratos que deve provar estão em destaque na fotogaleria.
Foram também adicionados os filetes de peixe galo servidos com a nova "salada Olivier" – "uma salada russa com o twist do 'restaurateur'" –, com o arroz de tamboril camarão e coentros, ou ainda o bife tártaro.
A carta dos 'soufflés' também ganhou uma nova variante "by Olivier": o soufflé doce de leite.
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