Já comia um docinho? Ora, convidamo-lo a provar este delicioso cheesecake de frutos vermelhos com apenas quatro ingredientes e sem glúten. A sugestão é da apresentadora brasileira da Globo Ana Maria Braga:
Ingredientes
1 lata de leite condensado + a mesma medida de leite
4 ovos
1 coco seco sem casca em cubos (200 g)
Calda de goiabada (opcional)
½ chávena (chá) de água (120 ml)
500 g de goiabada em cubos
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Preparação
No liquidificador (se não for potente, divida em 2 porções), bata os ingredientes até ficar homogéneo.
Despeje numa forma de fundo removível (20 cm de diâmetro x 5 cm de altura) untada.
Leve ao forno médio pré-aquecido (180°C) por 40 minutos ou até dourar.
Deixe arrefecer e leve ao frigorífico antes de desenformar e servir com a calda, se desejar.
Calda de goiabada
Leve os ingredientes ao lume médio, mexendo, até dissolver (uns 10 minutos). Utilize fria.
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