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Saboreie uma deliciosa massa de leguminosas com cogumelos e brócolos

Receita saudável e prática.

Saboreie uma deliciosa massa de leguminosas com cogumelos e brócolos
Notícias ao Minuto

13:07 - 23/01/22 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas saudáveis

A Auchan convida-o a saborear um prato de massa sem glúten, repleto de cor e nutrientes, diga sim!

Ingredientes

200 g brócolos
10 cogumelos de Paris
1 cebola roxa
2 dentes de alho
q.b. massa de lentilhas
um fio azeite
um fio vinagre balsâmico
q.b. flocos de malagueta (opcional)
1/2 limão - sumo
q.b. sal
q.b. pimenta

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Topping

q.b. parmesão ralado

Preparação

Comece por colocar a massa a cozer conforme as instruções.
Refogue a cebola no azeite, adicione o dente de alho e os cogumelos fatiados finamente. Cozinhe por 3 a 4 minutos.
Escalde os brócolos em água a ferver, por dois minutos, e adicione à frigideira onde cozinhou os cogumelos. Salteie durante mais uns minutos. Coloque o vinagre balsâmico e misture.
Coloque a massa numa tigela, misture com os cogumelos e bimis, esprema o sumo de limão e misture novamente.
Sirva de imediato com parmesão ralado no topo.

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