Sem ideias para o jantar? Tome nota desta receita: folhado de cogumelos.
A ideia é da Gallo e não podia ser mais fácil. Comprove por si mesmo.
Ingredientes (para seis pessoas):
Q.b. de azeite
3 dentes de alho picado
2 cebolas picadas
Q.b. de tomilho
Q.b. de alecrim
300 g de castanhas congeladas picadas
450 g de cogumelos picados
300 g de abóbora aos cubos
3 embalagens de massa folhada
3 ovos
Q.b. de sal
Q.b. de pimenta
Modo de preparação:
1- Numa frigideira, refogue o alho e a cebola em azeite. A cebola deve ficar translúcida.
2- Junte as castanhas e os cogumelos, deixando cozinhar por cinco minutos.
3- Acrescente as ervas, envolva e adicione a abóbora aos cubos. Deixe cozinhar durante mais cinco minutos.
4- Retifique os temperos, sal e pimenta. Deixe arrefecer ligeiramente.
5- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
6- Com uma faca, faça algumas marcas na parte de cima da massa.
7- Pincele com o ovo batido, regue com um pouco de azeite e leve ao forno durante aproximadamente 12 minutos ou até estar dourado.
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