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Há nova sala e (mega) novidades no menu do Terroir

O restaurante celebra o seu primeiro aniversário.

Exatamente um ano após a abertura, o restaurante Terroir apresenta três novidades de peso: uma nova sala, um novo 'chef' e novos menus de degustação.

O restaurante evoluiu de balcão para restaurante, com duas salas distintas interligadas, oferecendo agora uma experiência gastronómica com os seus novos menus de degustação, assinados pelo 'chef' Tiago Rosa, e renovada carta de vinhos e bebidas.

A carta, que varia consoante as estações, vai apresentando regularmente novas criações do 'chef', e os elementos dos menus são mantidos em surpresa. Já a carta de vinhos conta com mais de 60 referências, sobretudo nacionais.

"O Terroir nasceu das nossas viagens, do que vivemos, do que provámos, mas também do espírito universal que a gastronomia tem", explica o proprietário do projeto, em comunicado. Erik Ibrahim acrescenta ainda:  "O cliente pode escolher a envolvência que mais se adequa a cada situação enquanto desfruta dos novos menus, que também evoluíram. Tornámo-nos ainda mais inclusivos, com uma oferta gastronómica e serviço de grande qualidade, e que se adaptam tanto a momentos familiares e mais intimistas, como a viagens pela cozinha de autor no balcão". 

A ideia é conviver e conhecer a cozinha de autor enquanto se percorre um dos menus de degustação, de cinco (45€) ou oito momentos (59€), com a opção de 'pairing' de vinhos(25€ ou 40€, respetivamente), ou "construir" a própria refeição, com várias opções à carta. Outra grande novidade é a possibilidade de tornar ambos os menus vegan.

Aguçámos-lhe a curiosidade? Veja a galeria.

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