Saboreie este pão fofo de aveia e mel a qualquer momento do dia! A receita é do Pingo Doce:
Ingredientes
mel 120 g
ovos M 2
bebida de aveia Pura Vida 200 ml
sal ½ c. de café
aveia instantânea em pó Pura Vida 250 g
bicarbonato de sódio ½ c. de chá
fermento em pó ½ c. de chá
canela em pó 1 c. de chá
azeite (para untar) 1 c. de chá
flocos de aveia (para polvilhar) 1 c. de sopa
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Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa taça, misture o mel, os ovos, a bebida de aveia e o sal. Reserve.
Noutra taça, misture a aveia instantânea, o bicarbonato, o fermento e a canela.
A pouco e pouco, adicione a mistura de farinha ao preparado de mel e ovos, batendo com a ajuda de uma batedeira elétrica. Deixe repousar 5 minutos.
Unte uma forma de bolo inglês com o azeite, forre-a com papel vegetal e disponha nela a massa.
Polvilhe com os flocos de aveia e leve ao forno cerca de 40 minutos.
Deixe arrefecer ligeiramente antes de cortar de modo a não esfarelar.
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