Meteorologia

  • 09 OCTOBER 2024
Tempo
18º
MIN 16º MÁX 22º

Três truques para retirar o sabor amargo da beringela

O sabor amargo deste vegetal encontra-se na sua polpa.

Três truques para retirar o sabor amargo da beringela
Notícias ao Minuto

11:00 - 09/08/21 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Alimentos

O sabor amargo da beringela, um dos vegetais favoritos, encontra-se na sua polpa e, independentemente da maneira como é confecionada, esse sabor teima em não desaparecer. 

Mas nada tema. Se não é fã do gosto amargo da beringela, saiba que há três truques que disfarçam o problema. As dicas são da nutricionista Adriana Oroz Lacunza, à abc:

- Sal fino: Corte a beringela em rodelas e coloque-a num escorredor formando uma camada. A seguir, cubra cada camada de beringela com uma camada de sal fino. Deixe repousar uns 15 ou 30 minutos e depois escorra o sumo. Por fim, enxague com água fria para retirar o excesso de sal.

- Coloque de molho com água, sal e leite: Corte o vegetal e deixe de molho com água, leite e sal numa tigela. Cubra a tigela e deixe repousar durante meia hora. Finalmente, você tem que enxaguar e escorrer bem.

- Coloque de molho com água, sal e farinha: Este terceiro truque é igual ao anterior, mas substituindo o leite pela farinha. 

Leia Também: Eis os erros mais comuns ao guardar alimentos no frigorífico. Evite-os

Recomendados para si

;

Receba dicas para uma vida melhor!

Moda e Beleza, Férias, Viagens, Hotéis e Restaurantes, Emprego, Espiritualidade, Relações e Sexo, Saúde e Perda de Peso

Obrigado por ter ativado as notificações de Lifestyle ao Minuto.

É um serviço gratuito, que pode sempre desativar.

Notícias ao Minuto Saber mais sobre notificações do browser

Campo obrigatório