Apresentamos-lhe uma receita vegetariana fácil e muito saborosa de frittata com cogumelos e espargos que promete fazer sensação entre família e amigos.
A sugestão é do site Chef Continente:
Ingredientes
- 200 g de cogumelos;
- 300 g de espargos;
- azeite q.b.;
- 2 dentes de alho;
- 8 ovos;
- sal q.b.;
- pimenta-preta q.b.
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Preparação
. Lamine os cogumelos.
. Retire a parte branca do talo aos espargos.
. Lamine os talos e deixe as cabeças inteiras.
. Numa frigideira que possa ir ao forno coloque um fio de azeite e adicione os dentes de alho picados.
. Assim que começarem a crepitar, junte os cogumelos e os espargos e cozinhe por 5 minutos.
. Bata os ovos temperados com sal e pimenta-preta e adicione-os à frigideira.
. Deixe cozinhar por 5 minutos.
. Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozinhar até os ovos estarem completamente prontos.
Bom apetite!
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