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Domingo vegetariano: Quiche de tofu para o almoço

Uma delícia!

Domingo vegetariano: Quiche de tofu para o almoço

Este domingo, prepare uma deliciosa quiche vegetariana com tofu. A receita é do Continente.

Ingredientes
300g de tofu
1 pacote de massa quebrada
1 curgete grande aos cubos
1 tomate grande aos cubos
1 cebola branca pequena picada
3 ovos
3dl de natas
azeite q.b.
sal q.b.

Preparação
Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo. Triture o tofu, os ovos, as natas e sal. Reserve.
Aqueça o forno a 160ºC.
Numa frigideira quente com azeite salteie os legumes durante 3 minutos.
Tempere com sal e coloque no fundo da tarteira. Cubra com o preparado de tofu.
Leve ao forno durante 20 minutos.

Leia Também: Com fome? Sugerimos uma massa com vegetais grelhados e feta

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