Sem ideias para o almoço? Ou já está a pensar no que vai preparar para o jantar? O site do Continente divulgou uma receita muito fácil e absolutamente deliciosa de ovos escalfados, com ervilhas e hortelã que vai agradar a toda a família.

Experimente:

Ingredientes

- azeite q.b.;

- 1 cebola;

- 2 dentes de alho;

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- 50 g de chouriço;

- 1 folha de louro;

- 1 tomate;

- 150 ml de polpa de tomate;

- 3 hastes de hortelã;

- 500 g de ervilhas;

- sal e pimenta q.b.;

- vinagre q.b.;

- 4 ovos;

- 1 pão clean label Continente.

Preparação

. Coloque um tacho ao lume com um fio de azeite e refogue a cebola e os alhos picados, o chouriço cortado em rodelas e o louro, mexendo de vez em quando.

. Junte o tomate cortado em cubos e mexa.

. Acrescente a polpa de tomate, 2 hastes de hortelã e as ervilhas e tempere com sal e pimenta.

. Adicione água até cobrir tudo e cozinhe por cerca de 10 minutos, em lume médio.

. Num tacho, leve a ferver água temperada com sal e umas gotas de vinagre.

. Junte os ovos, deixe-os escalfar por cerca de 4 minutos e retire-os.

. Sirva as ervilhas com os ovos por cima e polvilhadas com a restante hortelã laminada.

. Acompanhe com fatias de pão clean label.

Bom apetite!

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