O bolo de café é uma receita clássica saborosa e a preferida dos amantes da bebida. A proposta que lhe apresentamos esta quinta-feira é do portal Petit Chef:
Ingredientes
3 col. sopa de café em pó solúvel
100 gr de manteiga amolecida
manteiga (para untar)
3 ovos
300 gr de açúcar
360 gr de farinha de trigo
2 dl de leite (200 ml)
1 col. sopa de fermento
Preparação
- Ligue o forno a 180°C e deixe aquecer. Entretanto, unte uma forma com manteiga e dissolva o café no leite.
- Numa tigela deite a manteiga e o açúcar. Separe as gemas das claras e junte as gemas à manteiga e ao açúcar e bata bem até obter um creme liso.
- Junte a farinha, o fermento e a mistura do leite e do café, misturando tudo muito bem. À parte, bata as claras em castelo bem firme e junte-as à massa, misturando delicadamente.
- Quando obtiver um creme homogéneo deite-o na forma redonda e leve ao forno durante 30 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer um pouco para o desenformar e sirva frio.
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