E quem diz carne, diz outros pratos. Quando notar que o alimento que está a assar no forno ainda está cru por dentro, mas com a superfície dourada, cubra com papel alumínio.
Porquê? O processo permite cozinhar a comida por dentro e não deixará que a parte de cima queime.
Desta forma, terá um prato suculento por dentro e dourado por fora, como se quer. Experimente!
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