Tendo em conta que deve prevalecer sempre a fruta da época e, se possível, cultivada no país onde vai ser distribuída, surge a questão de saber se as laranjas que vamos comprar são frescas ou não ou se são saborosas ou não.
A abc dá uma ajuda. Em primeiro lugar, e como é difícil saber a olho nu, o cheiro pode ser o nosso aliado, pois uma laranja recém-colhida tem muito aroma.
“A laranja fresca deve ser dura, lisa e ter um certo peso”, diz Marta Martínez, fundadora das laranjas frescas La Calera. O facto de uma laranja ser um pouco mole não significa que esteja em mau estado, pois certamente pode ser comida, mas é mais provável que tenha sido colhida há vários dias.
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