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Bolo cremoso de bolacha tradicional, uma delícia caseira

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Bolo cremoso de bolacha tradicional, uma delícia caseira
Notícias ao Minuto

18:00 - 26/01/21 por Notícias ao Minuto 

Lifestyle Receita da avó

O bolo de bolacha é uma das sobremesas mais adoradas dos portugueses. Doce e de textura cremosa, é uma delícia que agrada a todos e fácil de preparar.

Por isso mesmo, partilhamos consigo uma receita de bolo de bolacha tradicional, divulgada no portal de culinária Cookpad, de comer e chorar por mais. Afinal, resistir para quê?

Ingredientes

- 42 bolachas Maria;

- 200 g manteiga;

- 200 g açúcar (fino);

- 2 ovos;

- 1 chávena de café (forte e frio).

Decoração

- 3 bolachas Maria (raladas);

- 6 grãos de café.

Preparação

. Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme claro e espesso.

. À parte, bata as claras em castelo firme.

. Incorpore as claras no creme de manteiga.

. Passe sete bolachas no café e molde uma flor com elas no prato de servir.

. Cubra as bolachas com uma camada (fina) de creme.

. Repita os dois passos anteriores, fazendo seis camadas de bolacha intercaladas com o creme.

. Barre também a lateral do bolo com o creme.

. Polvilhe a superfície do bolo com bolacha ralada e decore com grãos de café.

. Leve o bolo ao frio durante pelo menos 4 horas antes de servir.

Bom apetite!

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