Em dia de passagem de ano, aproveite o espumante/champanhe dos brindes de meia-noite para preparar umas deliciosas trufas. A receita é do portal Receitas Sem Fronteiras.
Ingredientes:
- 100 g de chocolate branco
- 40 g de manteiga
- 40 g de açúcar em pó
- 50-60 g de biscoitos tipo champanhe
- 50 ml champanhe/espumante branco seco
- 1/2 colher sumo de lima
- Para enrolar as trufas: açúcar em pó e 50 gramas de chocolate branco ralado
Preparação:
- Começar por derreter o chocolate em banho-maria. Adicionar a manteiga, o sumo de limão, o açúcar e o champanhe.
- Por fim, adicione os biscoitos triturados até que consiga uma mistura grossa e moldável.
- Deixe a mistura arrefecer até à temperatura ambiente. Em seguida tape com película aderente e guarde no frigorífico ou congelador.
- Depois, molde 20 bolas de tamanhos iguais e passe-as pelo chocolate branco ralado e o açúcar em pó.
- Coloque em formas de papel e guarde no frigorífico até à hora de servir.
