Estamos oficialmente a meio da semana. Isto significa que merecemos um reforço extra até às celebrações de Ano Novo. Que tal um bolo de ananás? A receita é do portal Petit Chef:
Ingredientes
- 1 lata de ananás
- 2 chávenas de chá de açúcar
- 3 chávenas de chá de farinha
- 1 chávena de chá de calda de ananás
- 4 ovos
- 1 colher de café de fermento
- 100 gr de manteiga
- caramelo q.b
Preparação
- Comece por bater muito bem as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione a farinha com o fermento à mistura alternando com a calda e envolva bem.
- Bata as claras em castelo adicione ao preparado anterior.
- Leve ao forno a 180ºC numa forma untada com caramelo, e disponha as rodelas de ananás no fundo da forma.
- Disponha a massa por cima e leve a assar.
- Retire assim que esteja cozido e desenforme.
