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  • 21 JANEIRO 2021
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Sequilhos de Águeda

Sequilhos de Águeda, um pitéu a que poucos resistem. Delicie-se com esta deliciosa receita.

Sequilhos de Águeda
Sequilhos de Águeda
Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade
Custo de Refeição
Tempo de Preparação 50 minutos
Tempo de Cozedura
Serve 10 unidades
Votação

Ingredientes:

500 g de farinha
500 g de açúcar
6 ovos m
12 gemas m
1 colher (chá) de fermento em pó
Farinha para polvilhar
250 g de açúcar
200 ml de açúcar

Instruções de Preparação:

  1. Prepare a massa: bata as claras em castelo. À parte, bata o açúcar com as gemas, envolva as claras batidas e depois a farinha, previamente misturada com o fermento.
  2. Polvilhe um tabuleiro com farinha e nele disponha a massa anterior, auxiliando-se de uma colher de sopa. Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, até a massa ficar seca e dourada.
  3. Entretanto, prepare a cobertura: leve ao lume o açúcar com a água, até obter ponto de fio. Cubra os sequilhos com esta calda, deixe secar e sirva.
  4. Retire um pouco da calda para um prato, molhe nela a ponta do dedo indicador e encoste-a à do polegar. Afaste os dedos e veja se a calda forma um fio.

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