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  • 03 DEZEMBRO 2020
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Carne de porco com batatinhas

Para quem deseja uma iguaria cheia de sabor, Carne de porco com batatinhas é a opção a seguir. imperdível, imperdível e com resultado garantido.

Carne de porco com batatinhas
Refeição Carnes
Grau de Dificuldade
Custo de Refeição
Tempo de Preparação 45 minutos
Tempo de Cozedura 45 minutos
Serve 4 pessoas
Votação

Ingredientes:

400 g de carne de porco em cubos
300 g de batatinhas novas
3 dentes de alho
2 colheres (sopa) de pickles picados
2 colheres (sopa) de azeitonas pretas sem caroço
2 colheres (sopa) de coentros picados
1 colher (sopa) de banha
1 colher (sopa) de pimentão-doce
100 ml de vinho branco
2 folhas de louro
Sal e pimenta q.b.

Instruções de Preparação:

  1. Tempere a carne com o vinho, o pimentão-doce, os alhos esmagados e o louro. Reserve.
  2. Lave as batatinhas e, sem as descascar, deite-as num tacho, cubra-as com água e leve ao lume até ficarem cozidas.
  3. Leve ao lume outro tacho com a banha, deixe aquecer, junte a carne e deixe alourar em lume forte.
  4. Adicione as batatinhas escorridas, regue tudo com a marinada, tempere com sal e pimenta, envolva com cuidado e deixe apurar. Sirva com os pickles, as azeitonas e os coentros.

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