A chegada do outono e dos dias mais frios pedem aqueles pequenos prazeres docinhos que aconchegam o estômago e reconfortam a alma.

Por isso mesmo damos-lhe a conhecer a receita de um bolo fofo e delicioso de iogurte, com banana e canela publicado no site GShow, da Globo.

Ingredientes

- 3 ovos;

- 2 copos de medida (do copo do iogurte) de açúcar;

- 1/2 copo de medida (do copo do iogurte) de óleo;

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- 1 iogurte natural (magro ou natural);

- 2 copos de medida (do copo do iogurte) de farinha de trigo peneirada;

- 1 colher de sopa de fermento em pó;

- 5 bananas pequenas maduras;

- canela em pó q.b para polvilhar por cima da massa.

Preparação

1. Recorte um saco de papel à medida da forma e coloque-o no fundo da mesma, de modo a que cubra todo o espaço.

2. Pré-aqueça o forno a 180 graus.

3. Bata no liquidificador os seguintes ingredientes por esta ordem durante 5 minutos: 3 ovos, 2 copos da medida (do copo do iogurte) de açúcar, 1/2 copo da medida (do copo do iogurte) de óleo e o 1 iogurte natural.

4. Enquanto a massa estiver no liquidificador, descasque as bananas e corte-as longitudinalmente em fatias finas.

5. Após os 5 minutos ou quando a massa já estiver homogénea, coloque a mistura num recipiente. Acrescente no recipiente a farinha aos poucos peneirando-a. Misture com a colher de pau em movimentos circulares e suaves.

6. Acrescente o fermento e passe pela peneira também, misturando bem até que se dissolva na massa.

7. Despeje a massa na forma. Espalhe a massa com uma colher ou espátula.

8. Coloque as bananas em cima da massa.

9. Polvilhe canela em pó por cima a gosto.

10. Leve ao forno durante 30 minutos. 

Bom apetite!

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