O bolo de pera é uma guloseima intemporal que promete fazer as delícias de miúdos e graúdos. Fofo, húmido, doce e simplesmente delicioso, é ainda fácil de preparar.
Por isso mesmo desafiamos-lhe a preparar este bolinho de pera, divulgado no site do canal de televisão 24Kitchen. Diga sim!
Ingredientes para o bolo
- 2 ovos inteiros;
- 270g de açúcar;
- 1 lata de pera em conserva (240g);
- 140ml líquido da lata de pera;
- 240g de farinha;
- 2 c. chá de fermento;
- 2 c. chá de bicarbonato de sódio.
Ingredientes para o molho
- 2 pacotes de natas (400ml de natas);
- 90g de açúcar;
- Essência de baunilha/açúcar baunilhado q.b.:
- 2 colheres de sopa de manteiga (vaqueiro);
- 3 colheres de sopa de caramelo;
- 1 pitada de sal.
Preparação
1. Na batedeira coloque 270g de açúcar e 2 ovos inteiros. Bata até obter um creme homogéneo. Vá juntando aos poucos, alternadamente, o 140ml de calda de pera (da lata de pera) e 240g de farinha. Ainda com a máquina em movimento, acrescente 2 colheres de chá de fermento e 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio.
2. Coloque a massa num tabuleiro untado com spray de óleo. Distribua as peras na massa. Leve ao forno a 160º durante 1h minutos.
3. Leve ao lume um tacho com 400ml de natas, 90g de açúcar, 2 colheres de sopa de manteiga, essência de baunilha a gosto, 3 colheres de sopa de caramelo e 1 pitada de sal. Fure o bolo, ainda quente, e distribua o molho.
4. Fure novamente para o bolo absorver melhor o bolo.
Bom apetite!
