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  • 06 AGOSTO 2020
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Salada fresca de salmão fumado. Ideal para o verão!

Se o objetivo é causar impacto, a receita de Salada fresca de salmão fumado é a escolha ideal. Desfrute desta irresistível comida.

Salada fresca de salmão fumado. Ideal para o verão!
Refeição Saladas
Grau de Dificuldade
Custo de Refeição
Tempo de Preparação 35 minutos
Tempo de Cozedura 35 minutos
Serve 4 pessoas
Votação

Instruções de Preparação:

  1. Leve ao lume um tacho com água e sal, deixe ferver, junte os camarões e retire-os, passados 2 a 3 minutos. Escorra, passe por água fria e deixe escorrer. Descasque e reserve.
  2. Coza os ovos de codorniz, em água temperada com sal e umas gotas de vinagre. Retire-os, ao fim de 5 minutos, passe-os por água fria, depois, descasque-os e corte-os ao meio. Retire-lhes a gema e recheie as claras com ovas de salmão ou lumpo.
  3. Separe as folhas de endívia, lave-as e escorra-as. Disponha-as numa travessa e, por cima, coloque o salmão fumado enrolado. Espalhe os camarões cozidos, as alcaparras e uns raminhos de funcho.
  4. Tempere a salada com sal e pimenta e regue com sumo de limão a gosto. Decore com os ovinhos recheados e sirva fria, acompanhada com pão torrado, previamente barrado com manteiga.
  5. Pode substituir as endívias por alface.

  Gostou desta receita? Veja também a receita de Salmão no forno com palitos de batata-doce. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

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