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É preciso lavar os abacates? Sim (e muito, muito bem)

Sim, devemos lavar os abacates para evitar entrar em contacto com bactérias nocivas para a saúde.

É preciso lavar os abacates? Sim (e muito, muito bem)
Notícias ao Minuto

14:55 - 07/05/20 por Notícias Ao Minuto

Lifestyle Segurança alimentar

Se é daqueles que pensa que por não comer a casca não precisa de lavar o alimento, pense duas vezes.

Segundo um estudo divulgado pela Food & Drug Administration (FDA), entidade reguladora da segurança alimentar e do medicamento dos Estados Unidos, é muito importante lavar a casca dos abacates, mesmo que não a vá comer.

Neste estudo com a duração de quatro anos, procuraram-se bactérias em mais de 1500 abacates. As conclusões são boas e más: menos de 1% dos abacates deram positivo para salmonela, mas cerca de 18% deram positivo para listeria monocytogenes. Isso significa que quase um quinto da fruta contém bactérias nocivas, pondo em risco pessoas com o sistema imunitário enfraquecido. Ainda assim, é muito raro. 

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