Gere o conceituado restaurante Bibendum, em Londres, com duas estrelas Michelin. Vive no Reino Unido há 23 anos. Agora, sofre os efeitos do Brexit. O mediático chef francês Claude Bosi viu recusado o visto de residência permanente no Reino Unido.
“Estou no Reino Unido há 23 anos e hoje mandaram-me isto”, começou por escrever o chef através da sua conta de Instagram. Por 'isto' refere-se a uma carta do Ministério do Interior britânico que o informava de que o pedido de visto que tinha feito em outubro do ano passado tinha sido recusado.
À publicação, o cozinheiro juntou a hastag #thankyoubrexit (#obrigadobrexit, em português) e identificou o primeiro-ministro Boris Johnson.
Mas quem é Claude Bosi?
O conceituado chef francês chegou ao Reino Unido quando tinha pouco mais de 20 anos, depois de ter trabalhado em vários restaurantes de renome em França.
Em 1999, ganhou a sua primeira estrela Michelin com o restaurante Overton Grange, em Shropshire, e a segunda chegou em 2004 com Hibiscus, também em Shropshire. Hibiscus foi colocado à venda em julho de 2006, com Bosi a querer mudar-se para mais perto de Londres.
Assim surge o seu luxuoso restaurante Bibendum, no bairro de Chelsea, com dois astros.
