O wasabi tem inúmeros benefícios para a saúde. Sabia?
Se já comeu sushi, provavelmente já está familiarizado com a pasta verde.
© iStock
20:40 - 23/12/19 por Notícias Ao Minuto
Lifestyle Alimentos
Os amantes de sushi reconhecem-lhe de imediato o nome - wasabi, a pasta verde picante e estimulante que confere um sabor característico aos pratos de sushi, temperos e molhos. Vem da planta wasabi e é há muito usada no Japão.
Esta pasta, que verdade seja dita não agrada a todos, tem vários benefícios para a saúde:
- Agente anti-inflamatório: indicado em ferimentos, infecções, lesões, e outras situações semelhantes que podem desenvolver inflamações.
- Ação anti-microbiana: por isso é tão utilizado como acompanhamento de peixes crus. Outro exemplo de atuação contra as bactérias é na prevenção de cáries.
- Antioxidante: combate os radicais livres responsáveis pelo aparecimento de cancros, por exemplo.
Leia Também: Alerta fãs de sushi! Há sushi saudável e menos calórico com o mesmo sabor
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