A quadra natalícia aproxima-se e porque não arrojar um pouco na cozinha sem deitar por terra tudo o que conquistou até agora?

Izabel de Paula, a Body Shaper Expert das celebridades partilhou com o Lifestyle ao Minuto, uma receita de soufflé de peixe repleta de requinte, sem perder de vista a sua linha.

Receita de soufflé do mar

Ingredientes:

- 600g de um bom peixe;

- 250ml de leite magro;

- 15g de manteiga magra sem sal;

- 4 claras de ovo;

- Sumo de um limão;

- Manjerona q.b;

- Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Coza o peixe ao vapor, entre seis e oito minutos. Deixe repousar e corte-o em lascas. Ao peixe junte o leite morno, o sumo de limão e a manjerona. Tempere com sal e pimenta. Bata as claras em castelo firme e incorpore no preparado, com movimentos delicados, envolvendo de cima para baixo. Coloque o preparado numa forma para soufflé levemente untada com manteiga e leve a cozer em forno moderado durante cerca de trinta minutos, até que o soufflé esteja ligeiramente dourado. Servir imediatamente com uma boa salada.