A cozinha é um ambiente extremamente propício a todo tipo de contaminação por bactérias e vírus, porém tendemos a dar pouca importância para a limpeza mais minuciosa desta divisão no dia a dia. Se o fogão, a pia e as bancadas estão limpas e a louça está lavada, está tudo bem, certo? Não!
Quando trocar as esponjas e os panos de prato?
Nada de deixar as esponjas a ganhar raízes no lava louças. Como explica a âgencia norte-americana do Centro de Controlo de Doenças (CDC), estes utensílios devem ser trocados semanalmente. Além disso, devem ser limpas diariamente – deve colocá-las em água a ferver entre três a cinco minutos, ou ainda colocá-la no micro-ondas por dois minutos, húmida e envolvida em papel de cozinha.
No caso dos panos para limpar a louça, a CDC alerta que devem ser desinfetados e lavados sempre que forem molhados (numa máquina de lavar roupa à temperatura de 60ºC) e trocados diariamente.
