O restaurante Infame, situado no Largo do Intendente, no piso térreo do 1908 Lisboa Hotel, acaba de lançar uma novidade que pretende dinamizar as quintas-feiras da capital.
Nestes dias, o chef Nuno Bandeira de Lima vai desafiar outros chefs e cozinheiros para partilhar a cozinha do Infame ao jantar e prepararem, em conjunto, experiências gastronómicas únicas.
A iniciativa pretende introduzir diferentes tendências, novos sabores e experiências à mesa do Infame. A carta será apresentada como menu de degustação e com diferentes momentos na refeição:amuse bouche, entrada, prato de peixe, limpa palato, prato de carne e sobremesa. O valor para esta experiência são 24€, por pessoa, e para quem pretenda fazer pairing com bebidas o valor fixa nos 30€.
Hoje, dia 17 de janeiro, o chef convidado é António Amorim – criador do conceito na Fábrica Pastel de Feijão e consultor gastronómico do restaurante Guaka; a 24 de janeiro, o chef do Infame faz par com Vasco Lello, chef do Café Príncipe Real do hotel Memmo Príncipe Real e, para terminar as quintas-feiras gastronómicas de janeiro, a cozinha será partilhada, no dia 31 com Maria Fernandes Thomaz, chef da icook e dos restaurantes Sal e Bota Sal.
Horários de Funcionamento:
Infame – Domingo a quinta-feira: almoço das 12h às 15h; jantar das 19h às 22h. Às sextas e sábados, ao jantar, a cozinha fecha às 23h.
Bar 1908 Lisboa – Domingo a quinta-feira: das 11h à 00h; às sextas e sábados das 11h à 01h.
