O novo espaço Mercantina Pizza&Gelato, a cargo do Chef pizzaiolo Diogo Coimbra, fica situado no Centro Comercial de Alvalade, dispõe de esplanada, e promete ser ponto de paragem obrigatória nos dias quentes, seja pelo irresistível aroma de pizza acabada de sair do forno, seja pelos 12 sabores do mais delicado e delicioso gelado, que mudam consoante a sazonalidade dos produtos.
Para desenvolver esta especialidade, a Mercantina contou com um dos mais reputados chefs de Roma, Luca Belliscioni, como chef consultor. Com pizzas para todos os gostos, desde a clássica Margherita a combinações exóticas de courgette, burrata e pimenta rosa, o resultado é o mais puro sabor a Roma à fatia.
Para garantir a experiência gastronómica completa da Cidade Eterna, a Mercantina juntou-se à Davvero para este novo projeto. Criada em 2015 pelos amigos romanos Filippo Licitra e Riccardo Farabegoli, é na Gelato Davvero – e agora também na Mercantina – que se consegue provar o gelado verdadeiro, com frutas frescas, água e leite nacionais, mas também com frutos secos e outros ingredientes vindos de Itália.
Razões que não acabam para, a qualquer dia da semana, deixar que estes novos produtos o levem numa odisseia de sabores que poderá também levar para casa: quer as pizzas alla pala quer os gelados Davvero, estes em recipientes de meio-litro ou um litro.
Recorde-se que a Mercantina, detém o reconhecimento da Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), desde 2015 o certificado de Ospitalità Italiana, da Câmara de Comércio Italiana e tem como Chef consultor o italiano Giorgio Damasio e como Chef pizzaiolo o português Diogo Coimbra.
