Manter a despensa arrumada ajuda a "poupar tempo e dinheiro", sublinha a DECO Proteste, adiantando que, além da limpeza, há outras dicas de arrumação para ter os alimentos sempre à mão e dentro do prazo de validade.
A organização de defesa do consumidor dá dicas para arrumar a despensa em cinco passos. Fique a par:
1. Limpar as superfícies
"Limpe os armários ou as prateleiras da despensa com detergente neutro, álcool e vinagre, eliminando os resíduos de óleo, geleia ou mel. Evite usar produtos químicos com um cheiro intenso para não contaminar os alimentos que vai guardar de seguida. Passe um pano húmido em todas as prateleiras e seque bem. Limpe também todos os produtos com o pano húmido para eliminar pó e migalhas. Para que a limpeza seja mais fácil da próxima vez, forre as prateleiras."
2. Guardar os alimentos
"Depois das prateleiras limpas, trate da arrumação dos produtos. Os potes transparentes e herméticos, sejam de vidro ou de plástico, são uma boa escolha para facilitar a visualização dos alimentos. Pode colocar etiquetas com o nome dos produtos e a respetiva data de validade. Como poderá fechá-los, evita também que os alimentos se encham de insetos, como formigas e traças, ou até mesmo que a despensa tenha baratas e ratos atraídos pelo cheiro da comida espalhada."
3. Prevenir maus cheiros, alimentos estragados e traças
"A primeira ação a tomar para prevenir maus cheiros na despensa é mantê-la sempre limpa e ir verificando a validade e o estado dos alimentos guardados. No entanto, há produtos, como as batatas e as cebolas, que se podem estragar facilmente e deixar um odor intenso que permanece por vários dias. Depois de deitar fora as batatas e as cebolas podres, misture partes iguais de vinagre branco com água num borrifador. Borrife a solução de vinagre nos locais onde estes alimentos estiveram. O vinagre desinfeta e ajuda a eliminar o cheiro. Despeje meia chávena de grãos de café secos numa tigela pequena. Deixe a tigela na despensa, feche a porta e deixe que os grãos de café absorvam o cheiro a podre."
4. Manter a temperatura ideal
"O excesso de humidade pode ser um problema para conservar os alimentos. A presença de mofo e de bolor nos alimentos armazenados é um sinal de que a humidade do ar na despensa está acima do normal. O ideal é mantê-la entre 50 e 60 por cento. Poderá usar um desumidificador para atingir os níveis ideais. O excesso de calor também é prejudicial, por isso, evite ter prateleiras expostas ao sol ou próximas do fogão."
5. Guardar detergentes na despensa
"Caso exista mesmo necessidade de guardar na despensa os detergentes para limpar a casa ou lavar a roupa, há uma regra que não pode falhar: os alimentos devem estar bem separados dos outros produtos para não haver contaminação e risco para a saúde. Para que as crianças não alcancem os detergentes, coloque-os numa parte alta do armário. Pode aproveitar cantos de prateleiras, longe dos outros alimentos. Ou colocá-los em caixas de plástico, todos juntos."
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