O evento, que associa a suinicultura à gastronomia e à cultura, vai contar com 110 expositores, num total de 220 'stands' em permanência.
"A edição deste ano tem como tema principal o Porco.pt, a marca de carne de porco lançada há cerca de um ano pela Federação Portuguesa de Associações de Suinicultores (FPAS) e que representa já 40% do total da produção nacional", disse, em comunicado, a organização do certame.
Paralelamente, a FPAS irá assinar um acordo de cooperação "em prol da saúde pública, através da redução da utilização de antimicrobianos na produção de suínos".
Entre os parceiros que vão assinar a parceria encontra-se a Direção Geral da Alimentação e Veterinária (DGAV), a Agência Portuguesa do Ambiente (APA), a Ordem dos Médicos Veterinários (OMV) e a Associação Portuguesa da Indústria Farmacêutica Veterinária (APIFVET).
Duranteo certame, que se prolonga até sábado, serão ainda debatidos temas como a "Razão e futuro da carne sintética" ou o "Ponto de situação dos mercados abertos".
"Ainda na vertente profissional, [haverá] espaço para as habituais ações de 'networking' [...] no espaço Porco de Encontro", acrescentou a organização.
De acordo com os dados avançados pela entidade, o setor da suinicultura contribui anualmente com cerca de 560 milhões de euros para a economia nacional.
