O restaurante O Canela , em Lisboa, foi encerrado pela Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) esta semana, dias depois de ter surgido no programa da TVI 'O Pesadelo na Cozinha'.
Ao Notícias ao Minuto, fonte da ASAE confirmou o encerramento do restaurante ocorrido na sequência de uma fiscalização levada a cabo esta quarta-feira, mas recordou que não foi o único estabelecimento a ter que fechar portas nos últimos dias.
Só na semana passada, a ASAE determinou a suspensão de atividade de 10 estabelecimentos de restauração e bebidas e duas zonas de armazenagem de géneros alimentícios por incumprimento dos requisitos gerais de higiene, uma operação de fiscalização dirigida essencialmente aos estabelecimentos de restauração e bebidas localizados em diferentes zonas da grande Lisboa.
Na emissão do episódio de 'Pesadelo na Cozinha' em que o restaurante alvo era o Canela pôde comprovar-se que o espaço tinha falta de higiene, com baratas a passar pelas prateleiras e balcões.
Mas pior do que isso talvez tenha sido a bacia onde o dono, Manuel Canela, temperava as carnes que depois grelhava. Gordura e aranhas faziam também parte do tempero. O chef Ljubomir Stanisic tentou salvar o restaurante de Campolide, mas, pelos vistos, não foi suficiente.
O restaurante permanecerá encerrado até ter condições para isso.
