"Este animal tinha tudo bem enquanto macho e dava leite de excelente qualidade", disse hoje à agência Lusa o professor Fernando Delgado, responsável da equipa que realizou a investigação.
Cruzado de ‘Saannen’, uma raça oriunda dos Alpes suíços habitualmente generosa na produção de leite de boa qualidade, o chibo pertencia ao criador Amândio Inácio, da Cidreira, arredores de Coimbra, e foi vendido no início do ano passado à ESAC, que estava interessada em estudar o animal.
Ao fim de vários meses, o bode acabou por morrer devido a uma infecção por um vírus, num momento em que os investigadores já tinham efectuado os diferentes exames laboratoriais que permitiram chegar a conclusões científicas.
"Excluiu-se a suspeita de desequilíbrio cromossómico e verificou-se uma significativa alteração dos perfis hormonais", segundo o estudo a que a Lusa teve acesso.
Os testes confirmaram "a presença de níveis anormais da aromatase", uma enzima que "tem a capacidade de transformar a testosterona em estrogénio", disse Fernando Delgado.
Além dos testículos, como qualquer macho normal da sua espécie, o bode tinha ainda duas tetas, uma mais desenvolvida do que a outra e cheia de leite, como a Lusa verificou em Dezembro de 2011, no âmbito de uma reportagem sobre o fenómeno, em que entrevistou o pastor Amândio Inácio.
O animal padecia de ginecomastia, designação científica do aumento dos tecidos mamários nos machos, uma anomalia que também acontece nos humanos.
A ginecomastia "pode ser explicada pela presença elevada da aromatase", sublinhou Fernando Delgado.
Um bode que, afinal, "quanto mais macho, mais fêmea", sintetizou o veterinário e professor.
Constituída por Sandra Gamboa, Andreia Quaresma, Bruno Mamede, Pedro Pinto Bravo e Fernando Delgado, a equipa da ESAC realizou estudos hemáticos, citogenéticos, hormonais e espermáticos ao animal, contrapondo os resultados aos equivalentes obtidos numa cabra e num bode normais.
Enquanto pastou nos campos verdes do Mondego, com 104 ovelhas e 11 cabras, o chibo, pouco latino e mais alpino, foi motivo de galhofa e curiosidade das pessoas.
Um dia, o dono de um restaurante da Cidreira, que ainda não conhecia a história, perguntou ao criador: "Então, já tirou o leite ao carneiro?".
Amândio Inácio respondeu: "Ao carneiro não tirei, mas já tirei ao bode".
Uma idosa intrometeu-se na conversa, manifestando-se indignada com o conteúdo supostamente malicioso das palavras.
Em tempo de vacas magras, o bode dava mesmo leite de qualidade em abundância.
